时光飞逝，今天是9月的最后一天。

所谓“海鲜”，从字面意思来说，就是海中之鲜物。实际上，现如今市场上出售的海产品，皆带鲜味，只不过在程度上有高低之别。而若论“鲜中之最”，就当属“海肠”了。听老妈跟我讲过：老辈子的时候，并没有味精、蚝油之类的产品，我们海边人将海肠清洗干净，晒干磨粉，做菜或者煲汤的时候，让一点儿，那味道真是鲜灵啊！

靠山吃山，靠海吃海。胶东半岛三面环海，餐饮美食自然是以“海鲜”为特色。“海肠之鲜”，自古有名，在烟台民间广为流传的“大厨带着海肠粉闯京城”的传说，这就是例证。而清初文人在游览登莱时吃到海肠之后，也大为赞叹，专门写下了一首诗来纪念，题目就叫作《食海族有名海肠者戏为口号》。这几天威海市场上有新鲜海肠上市，海鲜店粗粗加工好的，价格一百元一斤，真的比其他的海鲜（海蟹、对鞋或者鲜鱼）都贵，海肠在胶东地区有很多种吃法，比方韭菜炒海肠、烤海肠、或者用韭菜搭配海肠一起包饺子都是特别好吃的美味。

时光飞逝，今天是9月的最后一天。

所谓“海鲜”，从字面意思来说，就是海中之鲜物。实际上，现如今市场上出售的海产品，皆带鲜味，只不过在程度上有高低之别。而若论“鲜中之最”，就当属“海肠”了。听老妈跟我讲过：老辈子的时候，并没有味精、蚝油之类的产品，我们海边人将海肠清洗干净，晒干磨粉，做菜或者煲汤的时候，让一点儿，那味道真是鲜灵啊！

靠山吃山，靠海吃海。胶东半岛三面环海，餐饮美食自然是以“海鲜”为特色。“海肠之鲜”，自古有名，在烟台民间广为流传的“大厨带着海肠粉闯京城”的传说，这就是例证。而清初文人在游览登莱时吃到海肠之后，也大为赞叹，专门写下了一首诗来纪念，题目就叫作《食海族有名海肠者戏为口号》。这几天威海市场上有新鲜海肠上市，海鲜店粗粗加工好的，价格一百元一斤，真的比其他的海鲜（海蟹、对鞋或者鲜鱼）都贵，海肠在胶东地区有很多种吃法，比方韭菜炒海肠、烤海肠、或者用韭菜搭配海肠一起包饺子都是特别好吃的美味。

时光飞逝，今天是9月的最后一天。

所谓“海鲜”，从字面意思来说，就是海中之鲜物。实际上，现如今市场上出售的海产品，皆带鲜味，只不过在程度上有高低之别。而若论“鲜中之最”，就当属“海肠”了。听老妈跟我讲过：老辈子的时候，并没有味精、蚝油之类的产品，我们海边人将海肠清洗干净，晒干磨粉，做菜或者煲汤的时候，让一点儿，那味道真是鲜灵啊！

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时光飞逝，今天是9月的最后一天。

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