这是一篇说家用电烤箱的帖子，“家用”和“电烤箱”，会是这篇帖子的两个关键词。
常看我帖子的值友应该会知道，我在值网发的帖子基本上就两类，最多的那个类别，是西餐菜谱。既然说的是西餐，烤箱自然就会是用来烹饪的主要电器。我常和朋友说，现在这个外卖和餐饮业态如此发达的时代，还愿意挤到厨房里做菜的人，显然不仅仅只是为了填饱肚子，烹饪，将越来越变成一种兴趣爱好的存在，如同我的签名一样，“用工具将原材料加工成自己喜欢的东西”。
无论是初入烘焙坑，还是已经在圈子里成为达人的烘焙爱好者，用烤箱把辛苦加工好的原料，烤出满意的各式点心或面包，不仅仅只是为了享受送入口中那一霎的幸福，这整个过程，以及等待的不安和彷徨造成的不确定性，直到拥有足够的经验造就的自信满满，都是烹饪带给我们的巨大乐趣。
看看京东、天猫两大平台里烤箱的销量就知道，烤箱正越来越受到普通家庭的欢迎，食谱网站里，用烤箱作为烹饪器具的菜谱也越来越多，也许今后，烤箱会想电饭锅一样，成为厨房里不可或缺的家电。
很多朋友可能会是因为看到食谱网站上那些漂亮的饼干，蛋糕或者各种烘焙的小点心，开始心动并购买自己的第一台烤箱。这并不是说烘焙特别简单，而是，比起炒菜做饭，烘焙的食谱往往都以量化的方式对食材和操作步骤进行描述，例如面粉300克、酵母5克；例如烤箱预热至200度、烤制30分钟。比起“盐少许、糖适量、锅烧至7成热、煸炒干水”这样的描述，对于初学者来说，更容易理解。既然遵循这种量化的食谱即可做出不错的美味食物，那么每一项指标的准确程度，就是影响最终成功的关键因素之一，一台准确的厨房秤，一台温度和定时都准确的烤箱，成为了必须的器具。所以，一台烤箱，究竟怎么样才算好用，我会有以下几个判断：
1.温度、计时； 2.容量； 3.热循环、照明； 4.操作； 5.材质； 6.附加功能。
接下来，我们将一台烤箱从最开始的演变到目前各个价位的推荐，展开来谈谈如何挑选一台合适的烤箱。
索引
一、 烤箱能做什么好吃的
只要好吃，何必在乎是中餐还是西餐呢，烤鸡翅烤排骨什么的，都已经是地球餐了，所以吃货们的分类原则是“能吃/不能吃”、“好吃/不好吃”。烤箱作为越来越受到欢迎的烹饪电器，当然可以做出千变万化的美味菜肴来：
肉类
烤鸡翅、烤排骨、烤整鸡、烤鱼、烤虾、厉害点的，还能烤一整只鸭子、烤羊腿、叉烧、猪蹄等等
一、 烤箱能做什么好吃的
只要好吃，何必在乎是中餐还是西餐呢，烤鸡翅烤排骨什么的，都已经是地球餐了，所以吃货们的分类原则是“能吃/不能吃”、“好吃/不好吃”。烤箱作为越来越受到欢迎的烹饪电器，当然可以做出千变万化的美味菜肴来：
肉类
烤鸡翅、烤排骨、烤整鸡、烤鱼、烤虾、厉害点的，还能烤一整只鸭子、烤羊腿、叉烧、猪蹄等等
一、 烤箱能做什么好吃的
只要好吃，何必在乎是中餐还是西餐呢，烤鸡翅烤排骨什么的，都已经是地球餐了，所以吃货们的分类原则是“能吃/不能吃”、“好吃/不好吃”。烤箱作为越来越受到欢迎的烹饪电器，当然可以做出千变万化的美味菜肴来：
肉类
烤鸡翅、烤排骨、烤整鸡、烤鱼、烤虾、厉害点的，还能烤一整只鸭子、烤羊腿、叉烧、猪蹄等等
一、 烤箱能做什么好吃的
只要好吃，何必在乎是中餐还是西餐呢，烤鸡翅烤排骨什么的，都已经是地球餐了，所以吃货们的分类原则是“能吃/不能吃”、“好吃/不好吃”。烤箱作为越来越受到欢迎的烹饪电器，当然可以做出千变万化的美味菜肴来：
肉类
烤鸡翅、烤排骨、烤整鸡、烤鱼、烤虾、厉害点的，还能烤一整只鸭子、烤羊腿、叉烧、猪蹄等等